Dos recetas originales para dar inicio a la temporada panetonera

Inicia noviembre y las calles, hogares y tiendas se llenan del inconfundible aroma del panetón, recordándonos que las festividades están a la vuelta de la esquina. Por ello, desde Panetón D’Onofrio, te queremos brindar 2 recetas originales que realzarán el sabor y la textura de este delicioso manjar. 

Tiramisú de Panetón (8 porciones), receta creada por @lorena.salinas

•    Ingredientes:
o    4 yemas
o    70 ml de agua
o    80 gr de azúcar
o    750 gr de queso mascarpone o queso crema
o    300 ml de CREMA DE LECHE NESTLÉ
o    100 ml de Agua caliente
o    3 cucharadas de NESCAFÉ TRADICIÓN
o    6 cucharadas de Azúcar
o    400 gr de Panetón D'ONOFRIO
o    2 cucharadas de Cocoa D’ONOFRIO

•    Preparación:
o    En una sartén u olla pequeña, coloca agua y añade la azúcar. Haz que hierva a fuego medio-alto.
o    En un bowl, bate las yemas a velocidad alta. Agrega el almíbar de la mezcla anterior y continúa batiendo hasta que la mezcla se haya enfriado por completo. Debe quedar inflado y espumoso. Reserva.
o    En otro bowl, mezcla el queso mascarpone y la CREMA DE LECHE NESTLÉ. Una vez que se hayan integrado bien, únelos con la mezcla anterior y reserva.
o    En un tazón, mezcla el agua caliente, el azúcar y el NESCAFÉ TRADICIÓN, bate ligeramente para que la mezcla esté completamente diluida.
o    Hunde las rodajas de Panetón D’ONOFRIO en el café, por pocos segundos, y luego colócalo en el molde a utilizar. Intercala una capa de Panetón D'ONOFRIO, el relleno, repite este proceso 2 veces o hasta cubrir el molde. Llévalo a refrigeración..
o    Pasado las 8 horas de refrigeración, agrega la Cocoa D’ONOFRIO, sobre el tiramisú. Sirve y disfruta.

Tostadas Francesas de Panetón (12 porciones), receta creada por @lorena.salinas

•    Ingredientes:
o    8 tajadas de Panetón D'ONOFRIO 
o    2 huevos
o    250 ml de leche IDEAL AMANECER
o    1/4 de Cucharadita de Sal
o    75 gr de Azúcar Rubia
o    ½ Cucharadita de canela
o    1/4 de Cucharadita de Esencia de Vainilla
o    Mantequilla Sin Sal
o    Miel de Maple
o    1/2 Taza de Arándanos
o    1/2 Taza de Frambuesas

•    Preparación:
o    Mezcla con un batidor los huevos, la leche IDEAL  AMANECER, la canela en polvo, la sal, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que se integren. Reserva.
o    Remoja el panetón en el mix por un par de segundos.
o    En una sartén caliente, agregar la mantequilla y dora las tajadas de panetón por ambos lados.
o    Coloca las tajadas en un plato, junto con los frutos del bosque y vierte en forma de líneas la miel de maple.