En el Perú: Presentan "Be Vegan" la primera plataforma vegana para comer saludable, delicioso y en armonía con los animales

Con el interés de inspirar a más personas para que puedan hacer un cambio a un estilo de vida saludable, que permita que los animales no sean explotados y en armonía con el medio ambiente, la asociación Arba presenta Be Vegan, la primera plataforma peruana con contenidos de utilidad para las personas que quieran llevar una alimentación 100% basada en plantas y adoptar un estilo de vida vegano. 

Be Vegan de Arba es una plataforma digital creada para ayudar a las personas interesadas en el veganismo, a realizar una transición segura, gradual y saludable, con una alimentación basada en plantas, y también a las personas interesadas en reducir su consumo de carnes. 

Además de deliciosos recetas veganas de alimentos salados y dulces, las personas tendrán acceso a información sobre nutrición, boletines informativos y divertidos retos como "la semana sin lácteos", "la semana sin huevo", "la semana comiendo vegano". Así como webinars gratuitos para el cuidado de su salud y también del medio ambiente.

En esta plataforma se une el concepto del veganismo como postura ética de la no violencia y explotación de los animales, bajo ninguna forma o uso, con una alimentación balanceada en donde todos los alimentos son de origen vegetal. "Por eso, en Be Vegan ambos conceptos se interconectan para tener una buena salud mientras se salvan animales" manifestó Patricia Castañeda, directora de políticas alimentarias e investigación de Arba -Asociación para el Rescate y Bienestar de los Animales.

El veganismo, aliado de la salud. Diversos estudios confirman que una dieta alimenticia basada en plantas, ricas en legumbres, cereales, frutas y vegetales, tiene un efecto positivo en la prevención y control de diabetes, y menor riesgo para desarrollar enfermedades cardiovasculares, entre otras afectaciones a la salud.

Los alimentos que son fuente de proteína vegetal, tienen generalmente un menor contenido de grasas saturadas y colesterol frente a las de origen animal, al ser ricos en fibra, antioxidantes y otros nutrientes que son beneficiosos para disminuir la presión sanguínea, reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón en general. 

ARBA es una organización sin fines de lucro que busca promover y sensibilizar a la sociedad para mejorar la calidad de vida de los animales en el Perú y eliminar su explotación.

Enlace de la plataforma Be Vegan: https://www.beveganarba.org/ 

Instagram: https://www.instagram.com/bevegan.arba/ 

Datos

Según una reciente encuesta de IPSOS para la Unión Vegetariana del Perú, el 7% de las personas consultadas señaló llevar una alimentación basada en plantas. De ese total, 2% se identificaron como personas veganas y 5% como vegetarianas.